Brainfood für eine optimale Denkleistung

Brainfood: Diese 8 Lebensmittel unterstützen die Gehirnfunktion

Experimentieren Sie mit Brainfood: Gesunde Ernährung kann lecker sein!

Das Gehirn macht zwar nur 2 – 3 % des Körpergewichts aus, verbraucht aber im Gegenzug fast 20 % der Energie. Lebensmittel, die als Brainfood bezeichnet werden, helfen, die Funktion und Gesundheit des Gehirns zu verbessern, sowie Informationen schneller zu speichern. Diese 8 Lebensmittel unterstützen Ihr Gehirn beim Arbeiten, indem sie Ihnen die richtigen Nährstoffe liefern:

1. Milch, Milchprodukte und Hülsenfrüchte: Eiweiße (Proteine) spielen eine entscheidende Rolle im Aufbau bestimmter Neurotransmitter, die für die Übertragung von Signalen zwischen Nervenzellen verantwortlich sind. Dadurch fördern sie die Konzentrationsfähigkeit und unterstützen das Gehirn bei seiner Arbeit.

2. Fettreicher Fisch (Lachs, Thunfisch, Makrele) und kaltgepresste Pflanzenöle (Leinöl):  Omega-3-Fettsäuren sind wahre Wundermittel für die Gehirnfunktion. Sie verbessern die Kommunikation zwischen den Gehirnzellen, fördern die Durchblutung des Gehirns und beugen altersbedingtem Gedächtnisverlust vor.

3. Beeren (Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren) und dunkle Schokolade (hoher Kakaoanteil): Antioxidantien sind wahre Schutzschilder für unser Gehirn. Sie helfen, das Gehirn vor oxidativem Stress und Entzündungen zu bewahren, die anderweitig zu kognitivem Abbau führen könnten. Beeren und dunkle Schokolade sind besonders reich an Antioxidantien und können das Gedächtnis und die Lernfähigkeit verbessern.

4. Grünes Blattgemüse (Spinat, Grünkohl, Brokkoli): Grünes Blattgemüse steckt voller wichtiger Nährstoffe wie Folsäure, Vitamin K und Antioxidantien. Diese Nährstoffe sind wahre Unterstützer für die Gehirnfunktion, da sie die Durchblutung des Gehirns fördern und Entzündungen reduzieren. Es lohnt sich daher, mindestens eine Portion grünes Blattgemüse in die tägliche Ernährung einzubauen, um eine optimale Wirkung zu erzielen.

5. Kurkuma: Das Gewürz Kurkuma bietet dem Gehirn eine vielfältige Unterstützung. Es enthält einen Wirkstoff namens Curcumin, der entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften hat. Curcumin kann helfen, das Gedächtnis zu verbessern und das Risiko von altersbedingten Gehirnerkrankungen wie Alzheimer zu reduzieren. Fügen Sie Kurkuma Ihrem Essen oder Getränken hinzu, um von den Vorteilen zu profitieren.

6. Nüsse und Samen (Mandeln, Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Leinsamen): Nüsse und Samen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien, Vitamin E und anderen wichtigen Nährstoffen. Sie fördern die Gehirndurchblutung und liefern wertvolle Nährstoffe, die zur Bildung von Neurotransmittern benötigt werden.

7. Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte: Komplexe Kohlenhydrate gelangen nicht so schnell in den Blutkreislauf, wodurch große Schwankungen im Blutzuckerspiegel vermieden werden. Komplexe Kohlenhydrate finden sich in verschiedenen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten.

8. Wasser: Trinken Sie immer genügend Wasser! Wasser ist das ideale Getränk für geistige Fitness und unterstützt den reibungslosen Ablauf von Denkprozessen. Wenn Sie durstig sind, können Sie Ihre Leistung nicht optimal abrufen. Stellen Sie sicher, dass Sie etwa acht Gläser Wasser pro Tag trinken (entspricht zwei Litern), um bestens versorgt zu sein.

Tipp:  Wasserreiche Lebensmittel wie Gurken, Beeren, Melonen und Weintrauben sind perfekt, um Wasser zu sich zu nehmen. Sie sind ideale Quellen für Brainfood und in jedem Supermarkt erhältlich.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Brainfood-Optionen und passen Sie Ihre Ernährung an. Sie werden sehen: Gesunde Ernährung kann richtig lecker sein!